Скорее всего, и так догадываетесь, что такое кухня в Германии - мясо, сосиски во всех видах, рульку, картошку и квашеную капусту. Готовят обычно просто, но много и вкусно. Правда, перебарщивают с жирностью, можно бы и поменьше сала, но это кому как нравится. Я не люблю, когда с вилки капает жир, но там многие блюда такие.

Больше всего мне запомнился шницель. Раньше чаще всего мне попадались шницели, больше похожие на подошву, но немцы делают их какими-то легкими, их можно есть спокойно, не жуя кусок по 2 минуты. Рыбы мало, она не особо в почете. Блюда разнообразнее, чем на Балканах, но и намного дороже, наполовину или больше.

Я вообще заметил, что где бы я ни был, везде кухня в целом мне нравится. Кроме Барселоны. Я угадал выбрать место для жизни, где как раз готовят не очень, поэтому нормальную еду приходится готовить самому или есть в отпусках.

Какое бы блюдо не называли в Германии национальным, я считаю, что это дёнер. Обычная шаверма. Ее едят все и готовят на каждом углу. В основном, турки. Отличие от нашей шавермы разве что в том, что ее не заворачивают в трубочку, а складывают пополам или в четвертинку. Как по мне, неудобно, ешь это как арбуз - грязный до ушей.

Едят дёнеры тоже все подряд, и студенты, и офисные работники в белых рубашках. У самых популярных дёнерошных стоят огромные очереди. Я загуглил заведение с высоким рейтингом, пришел туда, увидел очередь человек из 50 и ушел. Не готов торчать полчаса в очереди ради знаменитых дёнеров Мустафы. Может, и зря, но в соседнем ларьке мне тоже понравилось.

Неожиданно мне очень зашло немецкое вино. До этого я вообще не воспринимал его, как вино. Для меня немецкое вино было примерно как хорватское пиво - наверно, оно существует, но ничего особенного ждать не стоит. Оказалось, нет, немецкое вино очень хорошая штука и к тому же дешевая. Хотя в европах почти везде вино дешевое и хорошее. Но немецкое мне понравилось больше, чем в той же Испании, где 99% ассортимента - это красное сухое.

В общем, еще один стереотип о Германии был разрушен. Раньше я почему-то и сам считал, и слышал жалобы, что немцы совершенно не умеют готовить и кроме картошки с кислой капустой там ничего нет. Оказалось, умеют, и на мой вкус вполне неплохо. Конечно, это не утонченная кухня, не сыры и круассаны, но мне такого и не надо. Я за проще и побольше. Еще бы было подешевле, а не по 15-20 евро за любое блюдо, то было бы совсем хорошо.

Все посты о Германии: Германия — страна разрушенных стереотипов